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全国首个餐厨垃圾综合处置工程6月运行

发布时间:2020-03-20 12:46:48 阅读: 来源:丝袜厂家

全国首个餐厨垃圾综合处置工程6月运行

重庆开始从源头控制和处理“地沟油”

本报讯(张长荣记者蒋维胜)近日,记者从重庆市政府督查室获悉,全国首个餐厨垃圾综合处置工程将于6月在该市全面投入运行。届时,每天该市主城区有500吨餐厨垃圾可用来发电和造生物柴油,减少餐厨垃圾对环境的污染,并杜绝其被加工成“地沟油”、“潲水油”。

根据来源不同,餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭,具有产生量大、来源多、分布广的特点,后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料,数量不及餐饮垃圾庞大。据保守估计,全国城市餐厨垃圾每天产生量不低于30万吨,每年产生餐厨垃圾不低于6000万吨。随着餐饮业零售额以每年近21%的速度增长,餐厨垃圾如滚雪球般增长。目前,单就重庆每天产生的餐厨垃圾约有5000吨。

近年来,如何环保处置餐厨垃圾,变废为宝,一直是各界关注的焦点和科学界研究的重点。由于餐厨垃圾的特殊性——含水率、有机物含量和油脂含量高的特点,不能及时合理处置的餐厨垃圾,已经成为垃圾收集、运输和填埋处理的主要污染源。此外,餐厨垃圾炼制的地沟油以及餐厨垃圾喂养的垃圾猪肉回流餐桌后,很难被觉察。据专业人士介绍,现有的一些垃圾处理方式不太理想,受利益驱动,现在大部分餐馆对餐厨垃圾,不是卖掉就是倒掉,有的还被人收集去喂猪;更有甚者,有的不法商贩还从这些垃圾中提取潲水油,当食用油出售,形成了一条看不见又异常繁荣的生产线,污染了市民的餐桌,危害人们健康。通过厌氧发酵技术,餐厨垃圾可以成为沼气,为厨房生火所用。

此次重庆将投用的全国首个餐厨垃圾处置工程,通过预处理、后端处理、热电联产等系统,将餐厨垃圾中的废油脂加工成燃油,餐厨垃圾经厌氧消化后可以产生沼气用于发电,沼液沼渣可以加工成有机肥,其余部分还可用于发电,实现垃圾资源的综合利用。同时,生物柴油应用在汽车领域还可减排二氧化碳。

据介绍,这个餐厨垃圾沼气发电工程由市环卫集团承担建设,项目位于重庆江北黑石子垃圾处理厂,占地3公顷,总投资2.7亿元,日设计餐厨垃圾处理能力500吨,目前正在进行设备安装工程。投产后,每天500吨餐厨垃圾油水分离出来的油脂可被制造成20吨生物柴油,固液分离出来的固体垃圾将制造成沼气进而用于发电,日产沼气5万立方米,发电量可达9万千瓦时。

重庆市政府督查室负责人表示,为确保该工程“原材料”充足,满足每天正常生产,该市正在全面清查餐厨垃圾处理情况,积极制定“地沟油”、“潲水油”查处办法,从源头上控制并杜绝“地沟油”“潲水油”等有害油脂重回餐桌,变废为宝。目前该餐厨垃圾应急处理工程已经开始试运行,最高日处理量达226吨。

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