教你做美味的鸡丝凉面，越吃越上瘾

教你做美味的鸡丝凉面，越吃越上瘾

不知不觉中已经正月初七了，今天你们家做面条吃了吗？是不是很多人不知道这个习俗呢？正月初七就是人们所说的人日，是人类被创造出来的日子，今天吃面条有长寿的寓意，所以说很多地方都会有今天吃面条的习俗。

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过年这几天是不是每天都吃得非常丰盛呢？顿顿都是大鱼大肉吃得非常腻了吧，这个时候就应该吃些清淡的食物改善一下，促进肠胃的消化吸收。那么今天正月初七我们家吃的就是鸡丝凉面，非常解腻，吃上一顿特别美味爽口。不光大人爱吃，连家里挑食的小孩子也能吃上一大碗，直呼好吃。今天如果还没有吃到面条的话就赶紧尝试一下这道美食吧，保证寓意好口感佳，做出来全家人赞不绝口。

接下来我就将这道鸡丝凉面的做法给大家，大家可以尝试着给家人做一顿。步骤简单方便，做起来也非常快捷，抓紧时间学起来。吃多了油腻的大鱼大肉之后吃上一碗真的再合适不过了。

正月初七宜吃面条，教你做美味的鸡丝凉面，越吃越上瘾。

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鸡丝凉面

所需食材：面条、胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉、盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒、辣椒油

操作步骤

步骤一

第一步先将鸡胸肉清洗干净，姜切片备用。往锅中倒入适量的清水，将鸡胸肉和姜片放进去，然后倒入少许料酒，将其煮开，煮开后把表面的浮沫撇掉，开小火煮十分钟。十分钟后再继续焖十分钟即可。

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步骤二

将鸡胸肉取出放在盆中过凉水，冷却完毕后捞出沥干水分将其撕成细丝备用。黄瓜和胡萝卜洗净切成细丝备用。

步骤三

锅中放水，将面条放进锅里煮熟然后捞出过凉水，过完后沥干水分放进碗中。将肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碗中，然后将盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒、辣椒油倒入碗中，搅拌均匀即可食用。

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一道丰盛美味的鸡丝凉面就做好了，非常开胃下饭，让人胃口大开。尤其是吃腻了大鱼大肉之后吃上一碗凉面绝对是非常合适的。看起来色泽鲜艳，吃一口鲜美爽口，喜欢的话一定要尝试着做一下。

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