用这两种食材做饺子馅儿,吃着太鲜美
发布时间:2022-06-30 02:33:42
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来源:丝袜厂家
用这两种食材做饺子馅儿,吃着太鲜美
芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。而香菇是具有具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。芹菜香菇二者切碎混着做成饺子肉馅儿,非常的鲜美;
配料:普通面粉500g清水320ML芹菜1小把猪肉馅儿300g香菇6小朵大葱1截老抽2小勺盐1勺
制作步骤
01、准备肉馅儿食材;
02、香菇浸泡后洗净挤干水分,切碎
03
芹菜洗净沥干水分切碎
04、大葱切碎;
05、面粉加入320ML温水和成柔软的面团醒发15分钟;
06、饺子肉馅里加入2勺老抽,半勺盐,1大勺色拉油从一个方向使劲拌均匀至上劲;
07、依次放入芹菜碎、香菇碎、大葱碎,再加入剩下的半勺盐;
08、同样的手法从一个方式拌至上劲;
09、静置好的面团取一小团,揉均匀,搓成长条,切成大小一致的小剂子;
10、搓圆按扁,擀成中间稍厚,边缘稍薄的饺子皮;
11、包入适量的肉馅儿;
12、包成你想要的样子;
13、老鼠饺子,开水上锅煮几分钟即可吃着热腾腾的饺子了;
成品展示
超级鲜美无比的饺子,还不断留着汁出来呢;
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