蘑菇出口关键在质量-【新闻】鸡脚参属

蘑菇出口关键在质量

我国是蘑菇生产和出口大国，如香菇生产，１９９９年占全球香菇产量的７８％。我国蘑菇加工的主要品种有蘑菇罐头、脱水蘑菇、盐渍蘑菇和速冻蘑菇等，每年仅蘑菇罐头一项出口量就有１７万吨左右，创汇近２亿美元。随着发达国家对蘑菇产品质量要求的日趋提高，我国蘑菇产品的出口形势十分严峻。据业内人士分析，我国要想扩大蘑菇的出口量，关键是要提高产品质量。 我国蘑菇产品的质量问题已经成为制约其出口的重要因素。据美国食品和药物管理局公布的数据，美国海关去年７月共扣留来自世界各地的蘑菇产品１１２批，其中我国被扣的产品达９６批（不含台湾省），占８５．７％。在我国被扣的蘑菇产品中，蘑菇罐头达８８批之多，占我国被扣蘑菇产品的９１．７％，其他被扣的还有干制蘑菇６批、盐渍蘑菇１批、蘑菇提取物１批。在被扣的９６批产品中，因不清洁被扣的为９批，其中多为干制蘑菇；因含有危害健康的有害物质被扣的为８５批，其中多为蘑菇罐头；其他因未经备案被扣的为１批，因短重、营养标签不符要求被扣的为１批。 一些蘑菇生产企业尽管具有一定的生产规模，但由于管理力量薄弱、检测手段缺乏、工艺技术水平不高、生产设备陈旧等，使得产品的质量远远不能满足国际市场的要求。专家认为，蘑菇产品生产企业必须详细了解、熟悉、掌握消费国对进口蘑菇产品的有关规定，不断进行技术改造、加强管理、提高质量、美化包装，以增强蘑菇产品的市场竞争能力，减少索赔、退货或者被扣留甚至就地销毁事件的发生。出入境检验检疫部门应加大对蘑菇产品生产企业的监管力度，加强对出口蘑菇产品的检验。出口企业和有关部门要加强对出口蘑菇产品被扣留原因的分析，了解进口国扣留的具体原因、检验项目、检验标准和处理结果等情况，并采取相应的纠正和预防措施。

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