熟食O2O品牌老枝花卤融资近千万元欲颠覆卤味市场格局

熟食O2O品牌老枝花卤融资近千万元 欲颠覆卤味市场格局投资开店Yanky导语： 成都新兴的熟食O2O品牌老枝花卤成功融资近千万元，并计划大量拓展店面数量和外卖点。虽然卤菜是只小鸟，但借力互联网也可以玩转整个天空。

两年前有一篇红遍互联网的文章叫《从业互联网13年，从黑客到卖卤菜》，时隔两年，文章的主角们经过不懈奋斗如今又翻开了新的篇章。成都新兴的熟食O2O品牌老枝花卤成功融资近千万元人民币，并计划大量拓展店面数量和外卖点。虽然卤菜是只小鸟，但借力互联网也可以玩转整个天空。

明星投资人当天使

老枝花卤联合创始人高臻今天向记者证实了融资近千万元人民币成功一事。

图为高臻和王中磊(持包裹者)合影

而本轮天使投资来自于金牌电影制片人、华谊兄弟传媒集团总裁王中磊、被誉为投资界快刀手的前天图资本合伙人(现联想控股)朱拥华和阿里系某高层神秘人物以及小马蜂创投。此次投资为天使投资人的个人行为。

图为投资圈知名的80后投资人朱拥华

之前王中磊、朱拥华均投资过线上外卖O2O公司叫个鸭子。朱拥华还曾投资食品类知名品牌周黑鸭。这次吃货们再发力，成就了四川互联网食品行业规模较大的一次融资行为。

团队获得明星青睐

老枝花卤三个创始合伙人里，高臻自称是IT屌丝男，主管互联网资源整合和营销，实际上从业互联网10余年，从黑客出身，曾经是成都本地最大的BBS社区吃喝玩乐网的CEO，也是移动互联网知名企业力美互动的前身——成都力美创始人舒义的合伙人，鼓捣过20-30多个网络创业项目;王春，餐饮行业从业10多年，是席罐(成都很多商场里的连锁瓦罐汤锅店)的BOSS，主管生产、工厂化运作，任周是华为埃及区的前高层，主管流程、财务等。继三创始人之后还引入了阿里的刘渊等电商高管人才。

这样的搭配设置具备互联网基因，也接地气。老枝花卤的营销理念在圈内也是口碑甚好。客单价并不便宜的网上卖卤菜，被活生生塑造成一个年轻化的文化品牌创业案例，光是其独特的包裹，都能迎来用户自发的合影潮。老枝花卤每个月在电商平台的收入都能提升20-30%。而线下店的会员转化，成为其构筑粉丝经济的基础。仅仅两年时间，就在成都本地风生水起。但要扩大发展，老枝花卤还需要更多资源和更大的平台支持。

四川从来都不缺乏制造美食的能力，但是缺乏吆喝，终于老枝花卤遇到了互联时代和便捷的物流体系，在通过一只鸭舌的试吃征服投资人朱拥华后，又经朱拥华的引荐，2015年1月在北京见到了华谊兄弟总裁王中磊，两人非常有眼缘，相谈甚欢，王中磊当场便确立了投资意向。

关于四川美食怎么空袭全国，投资人兼花粉的朱拥华还引荐了著名的雕爷、和菜头对老枝花卤进行指点一二。

明星效应怎么玩?

吸引到了王中磊，一大波明星也跟着成为了老枝花卤的忠实拥趸。春节期间，王中磊准备了大批的卤菜包裹送给圈内好友。姚晨、陈楚生、何洁等明星在微博中纷纷晒出了老枝花卤极富成都特色的包装，大赞下酒菜有了!，高臻心头乐得不行，光是微博女王姚晨就有7700多万粉丝，这曝光率!

高臻在朋友圈里写道：3月18号，《失孤》剧组成都见面会，现场发生了让我受宠若惊的事情，华谊总裁王中磊大BOSS在开场不久就出其不意的呼喊，臻臻在哪里?臻臻来了吗?他做的‘老枝花卤’大家知道吗?非常好吃~

融资用于拓店和品推

关于老枝花卤是否上全程冷链配送、上自己的APP进一步构成闭环，高臻说，都有规划，但目前不急。更现实的还是将店面拓展和品牌推广做实在。高臻透露，在获取融资之后，老枝花卤的直营实体店面将从成都现有的6家，今年计划拓展到20家。明年进入北上广深市场拓直营店。目前其电商销售的70%来自于省外，其中大半是北上广深区域。

但在第三方合作上，老枝花卤计划今年有大动作。从5月份开始，就会在北京、杭州等地做合作伙伴的拓展，计划发展 3000个O2O线下布局点，覆盖数百个CBD，理念是自取+销售+主动推广+30分钟配送，方便配送白领。老枝花卤虽然号称是下酒菜，其实在白领女性的眼里更像是零食。

而直营店面的拓点模式是看区域人流，单店是否能支撑500-1000万的年销售额，并且可以辐射周围2-3公里的外卖半径。

熟食O2O是风口，明星化、社群化的卤菜网销是风口中的切口。互联网人士一定要远离互联网，回归真服务，服务好目标人群的真正需求将是互联网万变中的不变。

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